Kasvislounaalla Porvoossa

Eilen otettiin äidin kanssa nokat kohti Porvoota heti aamutuimaan. Oli ihana lähteä heti aamusta liikenteeseen, kun farkkutakissa tuli jo tosi lämmin ja tiedossa oli kuuma päivä. Mikä olisikaan parempi tapa viettää päivää kuin nauttimalla kauniista Porvoosta? Mun mielestä yksi joka kesän must -juttu on Porvoon reissu hyvässä seurassa. Nyt on siis sekin taputeltu pois päiväjärjestyksestä!  Porvoon vanha kaupunki on vaan niin kaunis ja tunnelmallinen. Voisin mieluusti tallustella siellä vähän useamminkin kuin kerran vuodessa. On se ihanaa, että meillä on suhteellisen lähellä tuollainen hieman vanhaa Tallinnaa muistuttava paikka - aivan eri fiilis kuin isoissa kaupungeissa! Tuonne olisi joskus ihana pakata eväät mukaan ja mennä nauttimaan aurinkoista piknikkiä hyvässä seurassa. Miksi sitten alunperin lähdimme käymään täällä Porvoossa oli siksi, että sain mahdollisuuden päästä testaamaan Fredrikan Lähteen kasvislounasta. Fredrikan lähde on ekologinen hyvinvointitalo, josta löytyy ravintolapalvelut tiistaista perjantaihin ja sen lisäksi samassa rakennuksessa toimii ekokampaaja sekä hieroja. Todella tunnelmallinen, lämminhenkinen, kodikas ja kauniisti sisustettu paikka kyseessä, mä tykkäsin todella paljon! Aloitimme ruokailumme herkullisella tomaatti-linssikeitolla. Sen kylkeen maistoimme spelttileipää, joka oli leivottu samaisena aamuna. Ja voi jummi, tota leipää olisin voinut syödä vaikka kuinka paljon! Niin pehmeää ja maukasta. Keittokin oli todella hyvää, täyttävää ja maukasta. Tajusin siinä samalla, etten ole pahemmin koskaan syönyt tomaattikeittoja - miksi ihmeessä? Tämäkin oli niin hyvää, että täytyy nyt jatkossa vähän panostaa näiden keittojen syömisessä. Ties vaikka pyöräyttäisin joku päivä kotona samantyylisen keiton! Keiton jälkeen oli vuorossa päivittäin vaihtuvan salaattipöydän antimet. Tällä kertaa tarjolla oli herkullisia papupyöryköitä, pinaattikastiketta, kyssäkaalia, sitruunaista kaalia sekä vihersalaattia. Todella erilaista ruokaa mitä olen aiemmin tottunut syömään ja ihan super hyvää. En ollut aiemmin maistanut papupihvejä ja tämmöisiä täytyy kokeilla joku päivä kotikeittiössä - sen verran hyvin maistui tälle neidille. Äitikin oli tyytyväinen! Koko annos oli kokonaisuudessaan erittäin maittava ja maut sopivat hyvin yhteen keskenään. Lounaasta jäi ihanan kevyt, mutta kylläinen olo.  Lopuksi oli vuorossa kahvittelut ravintolan kauniissa puutarhassa ja mun kauan odottamani jälkiruuat, hahaa! Päätettiin ottaa äidin kanssa kahta erilaista raakakakkua, jotta päästäisiin maistamaan erilaisia juttuja. Toinen kakuista oli suklaa-marja-raakakakku, joka oli todella hyvää ja juuri sopivan suklaista. Mutta ei herranjestas tuo mansikka-raakakakku.. Saanko mä vähän ylistää sitä? Ihan vähän vaan? Nyt on kyllä kova kilpailija Greenstreetin minttu-suklaalle, sen verran hyvää oli. Siis ihan superia! Vaikka mulla oli maha aivan täynnä kaikesta ruokailusta, mun oli vaan pakko syödä kaikki lähes viimeisiä muruja myöten, sillä niin herkullisia ne olivat. Äiti maistoi ensimmäistä kertaa raakakakkua ja kyseli pariin kertaan, että "Siis eikö tässä ole sokeria ollenkaan?" Ei. "No kyllä kai tässä on edes kermaa käytetty?" Eeei :-D.

Nyt mun täytyy ihan oikeasti ottaa joku päivä itseäni niskasta kiinni ja pyöräyttää itselleni joku raakakakku. Onko siellä päässä ehdotuksia, millä ohjeella kannattaisi aloittaa? Löytyykö hyviksi todettuja reseptejä?

Kaiken kaikkiaan meille jäi todella positiivinen kokemus Fredrikan Lähteestä. Todella ystävällinen ja mukava asiakaspalvelu kruunasi kokemuksen. Suosittelen siis teitäkin vierailemaan kyseisessä paikassa, mikäli eksytte Porvooseen seikkailemaan. Täältä löytyy vielä kyseisen paikan Facebook -sivu, josta löytyy enemmän infoa kiinnostuneille.

Postaus tehty yhteistyössä Fredrikan Lähteen kanssa.