090417

S U N N U N T A I

Rentoa viikon ihaninta päivää kaikille ja muistakaahan käydä äänestämässä! :)

Vain taivas on rajana

Rakastan ruokaa. Rakastan sen makua, montaa eri koostumusta, ravinteikkuutta. Sen ulkonäköä ja mahdollisuuksia tehdä siitä minkälaista tahansa. Rakastan sitä, että ruuasta on tullut yksi oma taiteenlajinsa ja vaikka kaikki eivät sitä välttämättä ymmärrä, on se mulle henkilökohtaisesti tosi tärkeää. 

Eli sanoinko jo tarpeeksi selkeästi, että r a k a s t a n ruokaa? Joo, nyt se on ainakin selvää.

En tiedä mikä siinä on, mutta tämän smoothiebowlin kaltaiset luomukset tyydyttää mun visuaalisia tarpeita niin paljon, etten ihan heti keksi vastaavaa lääkettä. Paras fiilis on, kun kaapista löytyy paljon erilaisia härpäkkeitä, joista saa oman mielen mukaan loihtia niin hienon annoksen kuin vaan mielikuvitus antaa periksi. Se on ihan parasta myös siksi, ettei (valtaosan) ruokien ulkonäölle ole mitään tiettyä kaavaa - saat tehdä siitä ihan minkälaista haluat! 

Mulla smoothiebowl -innostus lähti lentoon siitä, kun ne olivat jo pitkään olleet trendinä niin maailmalla kuin Suomessakin. Mä olen tunnetusti aika hidas lämpeämään trendeille ja tässäkin tilanteessa mulla meni jonkun aikaa, että ymmärsin edes koko smoothiebowlin idean. Miksi juotava smoothie ei kelpaa? Miksi sitä pitää koristella? Näitä kysymyksiä mietin aina siihen saakka, kun itse kokeilin annoksen valmistusta. Rakastuin päätäpahkaa smoothien lusikoitavuuteen ja sen koristelun ihanuuteen. 

Mun lempparihärpäkkeitä kulhon koristeluun ovat mm. erilaiset pähkinätahnat (esim. manteli- ja maapähkinävoi), mulperit, kookoshiutaleet, chia, erilaiset myslit, siemenet, pähkinät, pellavarouhe, kaakaonibsit, suklaarouhe ja erilaiset marjat sekä hedelmät. 

Miten koristelet oman kulhon? Tiedän, että kulhon koristelu saattaa tuntua vaivalloiselta, mikäli kaapit ammottavat tyhjyyttään. Lähteä nyt sitten ostamaan miljoonaa eri rouhetta ja pähkinää yhtä annosta varten! Hätä ei ole kuitenkaan tämännäköinen; voit miettiä vaikka neljä erilaista elementtiä, joita haluat kulhon valmistuksessa hyödyntää. Esimerkiksi jo banaanisiivut tekevät annoksesta kivan näköisen. Siinä on jo yksi raaka-aine, joka ei ole kallis. Seuraavana voisi olla vaikka pähkinät, joita saa pienemmissä pusseissa tai vaihtoehtoisesti voit mahdollisuuksien mukaan hakea niitä Punnitse & Säästä -liikkeestä juuri sen verran kuin tarvitset. Pellavarouhekaan ei ole kallista ja yksi iso pussi riittää hyvin pitkäksi aikaa. Siinä onkin jo kolme vaihtoehtoa! Viimeisenä voitaisiin heittää sekaan vaikka mysliä, jota voi tietenkin ostaa valmiina (mulla on näissä kuvissa Urtekramin kookosmysliä), tai vaikka tehdä itse. Kun tekee ison satsin mysliä kerralla, siitä riittää monelle aamupalalle ja mielestäni itse tehdyt myslit ovat kaikista parhaan makuisiakin. Näin meillä on jo neljä tuotetta koristeluun, helppoa eikö?

Oletteko te hurahtaneet smoothiebowleihin? Mielelläni kuulisin teidän mieltymyksistä koristelun suhteen - usein sitä jumittuu omiin kaavoihinsa myös tässä suhteessa, ja uudet vinkit ovat aina tervetulleita. 

Ihanaa viikkoa kaikille!

Taistellaan pimeyttä vastaan

Aurinkoista huomenta!

Tällä hetkellä Suomessa on ollut hyvin kylmä ja ajoittain myös olemme saaneet todistaa sitä perinteistä syyssäätä, joka on hyvin kolea, pimeä sekä sateinen. Onneksi vielä näitä aurinkoisiakin päiviä piisaa, mutta karu totuushan on se, että kohta se auringon valo vähenee ja pimeys tekee tuloaan. Mä olen kokenut lähipäivien aikana väsyneisyyttä ja eilen päätin, etten anna sen nostaa päätään tämän enempää. Ajattelin nyt jakaa teidän kanssanne omakohtaiset vinkkini väsymyksen sekä pimeyden muiden vaikutusten torjumiseen!

♥Ravitseva ruoka: Mitä värikkäämpää, sen parempi! Haluan panostaa säännölliseen syömiseen ja siihen, että ruokaa on tarpeeksi. Meal preppaus kunniaan! Suunnittele ateriat etukäteen varsinkin kiireisten päivien varalle, se helpottaa paljon.  

♥Ravintolisät: Kaivoin vihdoin kaapista multivitamiinikapselit, jotka sisältävät montaa urheilijalle tarpeellista vitamiinia. Esimerkiksi C- ja D -vitamiinit saattaa jäädä muuten saamatta, joten nämä kapselit muun muassa niiden haalimisessa auttakoon. C -vitamiini on omiaan vastustuskyvyn sekä yleisen kunnon kehittämiseen, joten muistakaahan se näin flunssakauden kukoistaessa. Olen nyt ottanut tavoitteeksi tehdä enemmän mehuja, joihin saa puristettua vaikka kuinka montaa vitamiinia yhteen pakettiin - varsinaisia terveysshotteja!

♥Riittävä uni: Pyrin nukkumaan vähintään 7,5 tuntia joka yö. Ilman kunnon yöunia mikään ei tunnu toimivan, se on todistettu moneen otteeseen. Jos mä nukun liian vähän, ei esimerkiksi treenaaminen tule kuuloonkaan. Pyrin rauhoittamaan iltani rentouttavalla tekemisellä ja kun pujahdan viileisiin lakanoihin, uni tulee aika helposti joka ilta. 

♥Oma aika: Pienet rentouttavat hetket arjen pyörityksen keskellä auttavat jaksamaan - mulle ne voivat olla rentouttava kahvihetki tai aamupala ystävien kanssa, hyvän kirjan lukemiseen uppoutuminen, pitkä venyttelyhetki, lempisarjan katsominen tai muu vastaava. Pieni breikki kiireistä auttaa kummasti! 

♥Urheilu: Sitä ei voi kai painottaa liikaa, kuinka urheilu tuo energiaa meikäläisen arkeen. Vaikka esimerkiksi eilen en olisi millään jaksanut nousta ennen seitsemää aamutreenejä varten, oli se kaiken vaivan arvoista. Urheilusuorituksen jälkeen tuli tosi energinen fiilis ja siitä sain energiaa pitkälle päivään asti. Nyt vielä, kun aurinkoisia päiviä piisaa, myös jo pelkkä ulkona käppäily piristää kummasti.

Pari hyvää mehureseptiä, jotka voi toteuttaa mehulingolla:

Vihreää energiaa:

Kurkkua

Selleriä

Inkivääriä

Vihreää omenaa

Sitruunan mehua

"Bloody Mary"

Appelsiinia

Punajuurta

Pirtsakka mehu

Appelsiinia

sitruunaa

omenaa

Mehu vastustuskyvylle

Porkkanaa

Inkivääriä

Sitruunaa

Kurkumaa

Yksi varma tapa torjua kaamosta, on käydä vierailulla café KUUMA:ssa - hetken ajan luulimme tyttöjen kanssa olevamme jossain muualla kuin Suomessa. Ulkona puhalsi kylmä tuuli, mutta aurinko paistoi ikkunasta kasvoillemme samalla, kun söimme herkullista aamiaista. Turkoosit lattiat, pirtsakka henkilökunta, persoonallinen sisustus ja lämmin tunnelma loivat yhdessä meille ikimuistoisen hetken, kun juhlimme Lauran syntymäpäivää. Lämmin suositus tälle paikalle!

Mitkä keinot teillä tepsii pimeyttä vastaan taistelussa?

Ps. Blogini on tänä vuonna ehdolla Indiedaysin Blog Awardseissa ja olisin erittäin otettu, mikäli koette blogini ansaitsevan äänenne kilpailussa. Tämän linkin takaa voitte käydä katsomassa ehdokkaita ja mikäli haluatte antaa äänenne tänne suuntaan, kirjoittakaa hakukenttään Rosemary's ja klikatkaa äänestynappulaa. Sydämellinen kiitos jo etukäteen ♥

Mukavaa päivää kaikille!

Aamupalahommia

Moi murut.

Syön enää todella harvoin aamupalaa kotona, ainoastaan viikonloppuisin (syön sen arkena aina duunissa nääs). Mitä harvemmin jotain mieluista asiaa tekee, sitä enemmän siitä osaa nauttia ja sitä on helpompi arvostaa. Näin on ainakin mulla nykyään vapaapäivien ja kotona syödyn aamiaisen kohdalla. Välillä mulla on ihan ongelmat sen suhteen mitä haluaisin syödä aamupalaksi, sillä hyviä vaihtoehtoja on monia ja ja mahdollisuudet niiden nauttimiselle ovat rajalliset. Tai no kyllähän aamupalaruokia voi nauttia vaikka pitkin päivää, mutta kyllä te tiedätte - aamu on aina aamu ja silloin syöty ruoka on erilainen kuin myöhemmin nautittu. Kyllähän se puuro maistuu hyvältä päivälläkin, mutta entäs sitten yöllisen paaston jälkeen? Jep. Sama juttu mulla on kahvin kanssa, sitäkin tulee keitettyä kotona vain viikonloppuisin. Ja kun niin tapahtuu, en halua 'tyytyä' normikahviin vaan keittelen useimmiten suklaa- tai hasselpähkinäkahveja. Vahva suositus molemmille. Tuo niin ihanaa twistiä normaaliin kahviin tottuneelle. Kupponen suklaakahvia, hyvä aamupala ja pari jaksoa lempparisarjaa. Ui ui. Hasselpähkinäkahvini on ostettu Stockmannilta ja suklaaversio on Robert's Coffeen. Mä olen nyt lähiaikoina syönyt vähän enemmän leipää kuin normaalisti. On tullut kunnon himot, välillä se vaan menee niin. Mun yksi ultimaattinen lempparileipä on Reissumiehen tosi tumma versio avokadolla, kurkulla, tomaateilla ja yrttisuolalla. Kuvien leivissä on mukana vielä paistettua kesäkurpitsaakin, joka ei ollut ollenkaan huono sekään. Toinen lemppari on sama setti 100% kauraleivällä. Mun mielestä yksi elämän isoista pienistä iloista on muhkeat aamupalaleivät rauhassa nautittuna. Yummy.

Millainen on teidän lempparileipä, löytyykö kenties jotain outojakin mieltymyksiä (itsehän rakastan banaania ruisleivän päällä)? Kertokaa pois!

Amatöörien chiavanukas

Olen aina ollut vähän vastahakoinen kaikkia trendijuttuja kohtaan. Oli kyse sitten leveälahkeisista housuista, edestä nyöritetyistä pitkähihaisista, smoothiebowleista tai chiavanukkaista, olen suhtautunut kaikkiin uusiin juttuihin vähän varauksella. Miksi näin on, en tiedä. Oon varmaan niin mummo, että vierastan kaikkea uutta ja tykkään pysyä omalla turvallisella alueellani. Aina siinä sitten kuitenkin käy niin, että kun aikani katselen kuvia muiden Instagrameista tai nään tarpeeksi outoja uusia tyylejä kaduilla, lämpenen minäkin niille ennen niin yöh-oudoille-pelottaville-kummallisille-jutuille.  Yksi näistä jutuista todellakin oli smoothiebowlit, kun en vaan saanut ymmärrettyä sitä faktaa, että smoothie pitäisi nauttia jotenkin muuten kuin nestemäisessä muodossa. "Jaahas, no minä kyllä tykkään juoda smoothien ihan niin kuin olen sen aina tottunutkin nauttimaan." T. Ennakkoluuloinen ja ah-niin-skeptinen Kata. Ja kuka nykyään vääntää smoothiebowleja harva se päivä ja käyttää välillä niiden koristelemiseen enemmän aikaa kuin itse niiden tekemiseen? Jooh.

Chiavanukkaiden kohdalla on taasen menossa vasta lämmittelyjakso. Sain vihdoin ostettua lisää siemeniä ja olen yrittänyt opetella tätä uutta muotijuttua. Muistan kerran tehneeni vanukasta chiasiemenistä ja heitin sen pois, kun luulin tehneeni jotain väärin. Siis mitäh, kuuluuko tän muistuttaa sammakonkutua? Silloin ei mennyt vahvasti tän kanssa, mutta nyt ajattelin kokeilla juttua uudestaan. Ja tiedättekö, kyllä se toimii! Kun katsoo vähän jotain reseptin tynkää netistä ja yrittää tehdä perässä, ei tässä(kään) voi pahasti metsään mennä. Minähän tykkään kaikista visuaalisista ruuista, joten sammakonkutua tai ei (oon tosi sori mielikuvista), ainakin nättiä se on. Ja niin. Oon ehkä puhunut tässä jo ihan tarpeeksi sammakonkudusta, koittakaa poistaa se mielikuva ok?
Eräänä helmikuisena sunnuntaiaamuna kokeilin taas uutta aaamupalaa. Se oli juurikin tämä vanukas tehtynä kauramaidosta, chiasiemenistä ja vaniljaherasta höystettynä pehmeillä banaanisiivuilla, pekaanipähkinöillä ja raakasuklaalla. Siis herranjestas miten tämä edellä mainittu yhdistelmä voisi missään universumissa maistua huonolta? Ei ainakaan tässä universumissa, jossa sytytettiin kynttilät palamaan pyhäaamuna ja nautittiin aamiainen sohvalla viltin alla.
Chia -vanukas amatööreille:

3 rkl chiasiemeniä
1 rkl herajauhetta tai muuta proteiinilisää
2 dl kaura/manteli/kookosmaitoa
Mausteita, esimerkiksi kanelia

Anna siementen turvota nesteessä vähintään puoli tuntia, sen jälkeen sekoita massaa tasaisemmaksi ja  laita päälle kaikkea hyvää mitä kaapeista löytyy, mitä enemmän sen parempi. Nauti.

Onko siellä tyyppejä, jotka on mun kanssa samanlaisia vastarannan kiiskejä näitä trendijuttuja kohtaan? Vai hyppäättekö te heti kyytiin kun jotain uusia juttuja ilmaantuu näköpiiriin?

Raikas aamupala

Musta on kuoriutunut lähiaikoina taas uudelleen kunnon smoothiesyöppö. Olen saanut pidettyä aamuisena rutiinina iiiison lasillisen (välillä jopa kannullisen) smoothieta ja nyt kun siihen on tottunut, sitä kaipaakin aina aamun starttaajaksi. Mun mielestä on välillä ihana tehdä kunnon avocadoleivät kahvikupin kylkeen, mutta kyllä se smoothie on vaan niin paljon raikkaampi ja antaa enemmän potkua persuksille. Jakaako muut tän mielipiteen mun kanssa?
Olenkin nyt joka aamu pyöräyttänyt itselleni marjaisat smoothiet ja vaikkakin olen vihreämpiäkin versioita nautiskellut niin kyllä mun mielestä parhaita on ne perinteiset marjoilla höystetyt. Ei siitä pääse yli eikä ympäri, että ne marjat on vaan super freshejä ja hyvänmakuisia! Ajattelin vinkata oman lempparini, joka on todella simppeli ja silti houkuttelee minut luokseen lähes joka aamu (Ai miten niin kaavoihin kangistunut, hah).

Kaksi banaania (mieluiten jäisiä tai vähintään hieman kohmeisia)
Kauramaitoa
Vaniljan makuista proteiinijauhetta
Mustikkaa
Mansikkaa
Halutessaan voi laittaa sekaan vielä pähkinöitäkin

Avot! Musta tää on niin super hyvää, etten ole edes kaivannut vaihtelua. Vaniljainen proteiinijauhe tuo kivasti lisätwistiä sekä koostumusta muuten kevyeen koostumukseen. Nam!

Millaisia smoothieita te tykkäätte juoda?

Erilaisia aamupalavaihtoehtoja

Hei kaikki! Sain taannoin ehdotuksen, että kertoisin täällä erilaisia aamupalavaihtoehtoja ja tunnetusti rakastan aamupaloja - miksi en kertoisi omista vaihtoehdoistani myös teille? Musta on ihanaa saada hyviä ja ennen kaikkea nopeita sekä helppoja vinkkejä ruuanlaittoon, joten pistetäänpäs hyvä kiertämään!

Kaurapuuroa, omenaa ja kanelia

Omeletti:

puolikas paprika

kolme kananmunaa

puoli desiä maitoa

mustapippuria

suolaa

Kylkiäisenä ruisleipä juustolla, kalkkunalla ja kurkulla

Tykkään tunkea munakkaisiin myös esimerkiksi tomaattia ja kesäkurpitsaa.

Suklaapuuro

Keitän puuroni aina mikrossa. Ohjeet ovat mikrossa valmistaville, mutta ihan sama idea pätee myös kattilassa valmistamiseen.

Laitan puuron normaalisti kypsymään, mutta laitan vain puolet normaalista ajasta. Kun tämä aika on kulunut, lisään sekaan ruokalusikallisen raakakaakaojauhetta ja sekoitan. Sitten puuro vielä loppuajaksi mikroon ja voilá! Jos koostumuksesta tulee liian tiivistä, lisään sekaan hiukan maitoa. Annoksen kruunaa viipaloidut banaanit ja iso kuppi kahvia!

(Kannattaa vähän ensin kokeilla, kuinka paljon kaakaon makua puuroonsa haluaa. Mieluummin liian vähän kuin liian paljon kaakaojauhetta!)

Smoothie

vadelmia

mustikoita

banaani

maitorahkaa

maitoa

jääpaloja

täytetty leipä

voita

juustoa

kurkkua

salaattia

paprikaa

banaani-raejuusto-puuro

Omakohtainen lemppari!

Tämä kombo täyttää tosi hyvin ja pitää nälän poissa pidemmänkin aikaa.

Banaanipannarit

kaksi kananmunaa

muussattu banaani

ruokalusikallinen kaurahiutaleita

suolaa

hunajaa

puoli desiä maitoa

Lisukkeeksi mitä tahansa hedelmiä/marjoja sekä turkkilaista jugurttia.

Herkkupäivinä, niin kuin meillä oli lauantaina, lisukkeeksi pannareiden päälle voi laittaa vaikkapa Nutellaa ja tuoreita marjoja. Nam nam, ei kyllä tosta kombosta voi juuri paremmaksi mennä! :-)

Siinä oli mun aamupalavinkit! Mitä piditte näistä? Kertokaa postaustoiveita aiheeseen liittyen tai ihan sen vierestä :-)