10x Chiang Main kahvila- ja ravintolasuosikki

Hello!

Yksi painavimmista syistä, miksi alunperin halusin lähteä käymään Chiang Maissa, olivat huhut äärimmäisen hyvästä ravintolatarjonnasta smoothiebowleineen ja erikoiskahveineen. Tällaisena visuaalisen sekä herkullisen ruuan ystävänä odotukset olivat korkealla ja voin kyllä tässä kohtaa sanoa, että nämä odotukset ylittyivät moninkertaisesti! Chiang Mai on perspektiivistäni katsottuna ravitsevan, värikkään sekä visuaalisen ruuan ystävien mekka. 

Lisäksi käsitykseni Thaimaan kahvitarjonnasta muuttui täysin monen oikeasti hyvän ja laadukkaan kahvin nautiskelun jälkeen. Viime vuoden reissun perusteella luulin, ettei mistään saa hyvää kahvia, mutta näköjään en vain ole osannut mennä oikeisiin paikkoihin. 

Aasinsiltana päästäänkin päivän aiheeseen, kun olen nyt kasannut teille kaikki Chiang Main kahvila- ja ravintolasuosikit yhteen postaukseen. Toivottavasti näistä on jollekin kohteeseen matkaavalle hyötyä tulevaisuudessa!

---

ON CLOUD 9

On Cloud 9 on vaaleanpunainen unelmakahvila, josta saa Instagram-ystävällisiä juomia ja järkiruokia hattaralla ja väriaineilla höystettynä. Itse kahvila on jo niin söpö, että ilman omaa jälkiruokaakin kokemus on mielenkiintoinen ja mielestäni kokemisen arvoinen. Vierailuni aikana paikka vilisi aasialaisia, tyylikkäitä nuoria naisia, jotka saattoivat kuvata yhtä jälkiruokaa puolen tunnin ajan. Sitä meininkiä oli hauska seurata sivusta samalla, kun siemailin teetä posliinikupeista. Hauska kokemus!

On Cloud 9, 5 nimmanhaemin soi 9

GRAPH CAFÉ

Graph Café on tyylikäs ja erilainen kahvila, jossa tarjoillaan hieman normaalista poikkeavia juomia, kuten allekirjoittaneen testaamaa hiilikahvia. Näitä sijaitsee kahdessa eri paikassa ja itse vierailin vanhankaupungin laidalla pienellä sivukujalla sijaitsevassa postimerkin kokoisessa pisteessä. Hiilikahvi oli tosi hyvää (mutta tosi sokerista) ja suosittelen testaamaan sitä, mikäli päädytte paikan päälle!

Graph Café. Ratvithi Road Soi 2 sekä 8/3 Moonmuang Lane 6

FREE BIRD CAFÉ

Free Bird on rento kasvisravintola, josta löytyy paljon vegaanisia vaihtoehtoja ja lisäksi mestoilla on myös pieni kirpputorinurkkaus sekä muuta kivaa pientä ostettavaa. Paikka sijaitsee vanhankaupungin kulmilla ison tien varressa, joten paikalle on myös suhteellisen helppo löytää. Kuvassa on vihreä sekä suklainen smoothiebowl ja granolakulho. Itselleni tuli yllätyksenä, kun nälkäisenä tuota ateriaani valitsin, ettei kulhon mukana tullut jugurttia tai muuta kosteuttavaa elementtiä, joten ateria oli hieman outo kuiva yhdistelmä hedelmiä ja mysliä. Tuli vähän annoskateus smoothiebowlin omistajille, kun ne maistuivat todella herkullisilta! :-D

Free Bird Café, 116 Manee Nopparat Rd

SS1254372 CAFÉ

Tämä numerohirviö-kahvila (omassa puheessa luonnistui vain SS125...) sijaitsi ihan hostellini vieressä Nimmanissa ja oli kyllä varsinaisen söpö ilmestys! Mestoilta löytyy ruokailtavaa laidasta laitaan, itse kävin nauttimassa aika perinteisen leipä-aamupalan uppomunan ja vihreiden kera. Kahvikin oli tosi herkullista ja paikan yhteydessä sijaitseva taidegalleria antoi lisäihmeteltävää vierailun ajaksi. 

SS1254372, 1 Soi Nimmana Haemida 15

THE BARISTRO

The Baristro on erittäin kivasti sisustettu ja trendikäs kahvila, joka sekin, vilisee tyylikkäitä aasialaisia sekä länsimaalaisia turisteja, jotka kamerat kädessä etsivät parhaita kuvakulmia tyylikkäille ruoka-annoksilleen. Allekirjoittanut testasi pienehköön iltapäiväväsymykseensä vahvaa kahvia sekä aivan naurettavan herkullista suolainen karamelli -juustokakkua. Jos vaan saisin vielä maistaa sitä uudestaan, oli nimittäin ihan pirun hyvää...

7/2, Nimmana Haeminda Rd Lane 9

RUSTIC & BLUE

Voihan Rustic & Blue... Tästä kehkeytyikin henkilökohtainen lempparipaikka mainion sijaintinsa ja monipuolisen tarjontansa ansiosta. Ei pelkästään se, että tarjolla on kaikkea mahdollista aamupalasta päivälliseen, mutta myös erittäin viihtyisä miljöö houkutteli viettämään enemmän aikaa ruokailun yhteydessä kuin muissa paikoissa. Riippukeinuja, marmoripöytiä, mukavia sohvia, kauniita seinäkoristeita, mukavat työntekijät ja tietysti hyvä ruoka tekivät tästä paikasta ihan super ihanan. Nämä tekijät myös varmasti osaltaan vaikuttavat siihen, että paikka on hieman keskimääräistä kalliimpikin, mutta onneksi vielä ihan kohtuullisissa hinnoissa. 

Rustic & Blue, 2 Nimman soi 7

ROCK ME BURGER

Kävin kerran reissun aikana testaamassa paikallista burgeritarjontaa ja tämä kyseinen paikka oli mun mielestä oikein kelpo! Tyylikäs, kadulle avonainen ravintola vähän rauhallisemmalla kujalla oli tosi tunnelmallinen ja kaikin puolin viihtyisä. Testattiin burgerit, joissa 'pihvinä' oli halloumia ja lisäksi välissä oli vihreitä + kananmunaa. Vähän erilainen, mutta oikein maukas! 

Rock Me Burger, 17-19 Loi Kroh Rd

ACCHA INDIAN RESTAURANT

Tässä intialaisessa ravintolassa käytiin kaksi kertaa melkein peräkkäisinä päivinä, koska ruoka oli niin herkullista! Menusta löytyi paljon erilaisia vaihtoehtoja ja silti valitsin saman kuin aina ennenkin, eli Palak Paneerin... Oli kyllä ihan älyttömän hyvää ja jopa parempaa, kuin mitä olen Suomessa tottunut syömään! Valitettavasti en muistanut ottaa ravintolasta enempää kuvia, mutta paikka on tosi viihtyisä värikkäine pöytineen ja ulkona sijaitsevine istuskelutyynyineen. Lämmin suositus!

Accha Indian Restaurant, 15 Nimmanahaeminda Road soi 5

Tässä vielä pari suosikkia pelkän nimen muodossa, kaikkialta kun ei tullut otettua kuvia:

Labkai - Itse asiassa tämä oli koko reissun eniten vierailtu ravintola ja en muistanut ottaa yhtäkään kunnon valokuvaa?! Täältä saat thaimaalaista ruokaa juuri sopivasti maustettuna. Omistaja on älyttömän mukava ja meistä tulikin jo tuttuja lukuisien vierailujeni myötä. Kun olin kipeä, hän suositteli mulle tietynlaista ruokaa ja seuraavina päivinä täällä käydessäni hän aina kysyi vointiani. 

Viimeisenä päivänä mun ei edes tarvinnut kertoa mitä halusin tilata, koska hän tiesi sen jo - Khao Soi -keittoa tofulla sekä paistettuja herkkusieniä. Maailman parasta. Ikävöin tuota keittoa täällä Suomessa ja mun on pakko löytää jostain ravintolasta vastaavanlaista keittoa.

Labkai, 12/10 Nimmanhaemin Soi 15

The Hideout - Täältä saat mielettömän hyviä bageleita erittäin hyvään hintaan. Paikka näyttää todella koruttomalta ja rehellisesti ehkä sellaiselta, johon en suoraa päätä muuten kävelisi, mutta on myös yksi parhaiten arvostelluimmista Chiang Main tarjonnassa. Testasin vegebagelia, jossa oli tuorejuustoa, avokadoa, salaattia ja tomaattia (ja varmaan vielä paljon muutakin, koska se oli ISO) ja ai että, oli todella herkullista! 

The Hideout, 95/10 Sithiwongse Road

---

Siinäpä nyt pieni kasa omia suosikkeja! Majoituin itse Nimmanin alueella, josta löytyy suurin osa parhaista ravintoloista ja kahviloista. Se on aika kaukana vanhastakaupungista, mutta koin Nimmanin olevan muutenkin vähän enemmän mieleinen majoituspaikkana. Vanhakaupunki on kovassa reppureissaajien suosiossa ja siellä meininki olikin enemmän biletyspainotteista, kun taas Nimmanissa oli aika rauhallista. 

Toivottavasti koitte postauksen hyödylliseksi tai ihan muuten vaan! Vastaan mielelläni kysymyksiin, mikäli sellaisia ilmenee :-) Chiang Main ravintola- ja kahvilasuosikit

Uusi lupaus tälle vuodelle

Saimme vappupäiväksi brunssikutsun ystäväpariskunnan luo. Mukaan oli pyydetty monen monta tyyppiä, sekä ennestään tuttuja että täysin uusia kasvoja. Kun kaikki toivat mukanaan jotain tarjottavaa, nyyttäriteemalla sekä kaikkien työpanoksella saatiin pöytä koreaksi. Yhdessä kokkailua, fiilistelyä, hyvää musiikkia, tasokasta ja ei niin tasokasta läppää, santsikierroksia ja ihan vaan 1hengailua. 

Tätä lisää, kiitos. Yhdessä syömistä, sitä me kaikki tarvitaan. Arjen kiireen keskellä pienetkin sosiaaliset hetket ruokapöydän ympärillä tuntuu antavan älyttömän paljon voimaa. Tämä on oma lupaukseni sekä tälle vuodelle että ihan ylipäätänsä koko elämälle - syödä enemmän yhdessä perheen ja ystävien kanssa, vaikkakin sitten arjen kiireiden lomassa. Aina ei tarvitse istua tuntikausia, vaan välillä voi soittaa ystävälle ja kysyä, haluaisiko hän tulla seuraksi illalliselle. 

<3

Kuvapläjäys ja video Tallinnan reissulta

Heissan!

Pääsiäisenä tuli tehtyä yhden yön miniloma Tallinnaan. Oltiin pitkään odotettu tätä reissua ja se lunasti kaikki odotukset - paljon hyvää ruokaa, naurua, kuvailua, kaupoilla kiertelyä ja ajatusten nollaamista. 

Mulla tuli mieleen pari juttuja, joista haluan muillekin Tallinnan reissua suunnitteleville vinkata:

1. Swissotel. Hotelli oli täyttä luksusta hienosta huoneesta kohteliaaseen henkilökuntaan ja upeisiin näkymiin asti. Yksi yö maksoi muistaakseni 150 euroa, eli ei ole ihan halvin kaikista, mutta pientä hemmottelua kaipaaville nappivalinta.

2. F-Hoonen aamupala. Tämä on tullut aiemminkin testattua, enkä voi hehkuttaa sitä tarpeeksi. Tilaat menusta ihan mitä tahansa, aina on hyvää ja edullista. Mä olin vuoden ajan himoinnut kyseisen paikan aamupalaleipää ja onneksi se oli jälleen odottamisen arvoinen. Mun setti oli iso leipä, munakas sekä kahvi ja hintaa niille tuli 10 euroa.

3. Restauran V. Aivan älyttömän hyvää vegaanisafkaa. Tähän paikkaan kannattaa tehdä pöytävaraus hyvissä ajoin, sillä paikkoja on erittäin rajallinen määrä ja suosio on suuri. Meidän ruokailuhetken aikana ainakin toistakymmentä ihmistä jouduttiin käännyttämään ovelta takaisin, sillä paikkoja ei vaan yksinkertaisesti ollut. Erityismaininta pääruualle, joka oli seitania perunamuussilla ja sienikastikkeella - voi kunpa saisin sitä pian uudestaan! Kymmenen pistettä ja papukaijamerkki sille aterialle.

4. F-Hoonen vierestä löytyvä mini kauppakeskus. Rakennuksessa on muutamia pieniä liikkeitä, jotka ovat vierailemisen arvoisia. Sisustuskauppa, jonka yhteydessä on kahvila (ja se pullan tuoksu!!), virolaista designia myyvä liike, luonnonkosmetiikkaa, kahvilaa... Vahva suositus!

Tajusin, että ainoa kuva itsestäni puhelimen selfieiden lisäksi on tämä polaroid -kameralla napattu yksilö. Olin niin keskittynyt matkaseuralaisestani inspiroitumiseen, ettei omaa pärstää kaivannut filmille, hah! Musta on niin ihana kuvata erilaisia ihmisiä ja se on ihanaa vaihtelua omille poseerauksille.

Ps. Mun on pakko hankkia tuollainen Instax -kamera myös itselleni, ihan super kiva!

Tässä vielä reissusta kuvattua videota, mielelläni kuulisin teidän mielipiteen tämän tyylisiin videoihin :)

Olipa ihana miniloma, nyt jaksaa taas puurtaa arjen haasteiden parissa. Kiitos ihanalle seuralaiselleni Veronicalle. <3

Miten teidän pääsiäinen sujui?

090417

S U N N U N T A I

Rentoa viikon ihaninta päivää kaikille ja muistakaahan käydä äänestämässä! :)

Puuro, joka vie kielen mennessään

Oh, viikonloppu! Sinä inspiroit nauttimaan rauhallisista aamuista, tekemään spesiaalimpaa ruokaa ja olemaan tekemättä mitään. Tänäkin viikonloppuna tein aamiaiseksi super herkullisia juttuja ja tässä vinkkaus siihen toiseen, herkullisempaan yksilöön!

Mä olenkin jo sanonut hurahtaneeni chiapuuroihin. Niitä voi varioida niin monella eri tavalla, että on oikeastaan mahdotonta kyllästyä. Niistä saa tehtyä suolaisia, makeita tai jotain niiden väliltä. Itse tykkään heittää päälle oikeastaan mitä tahansa kaappien uumenista löytyvää, mutta ehdottomat lempparit ovat banaani, maapähkinävoi ja pähkinät! Eilen puuron päälle valikoitui vähän erilaisia juttuja ja voi pojat, kylläpä tuli toimiva setti:

Makea chiapuuro:

0,75dl chiaa

2-3 rkl soijajugurttia/muuta jugurttia

loraus vettä/maitoa

suolaa

2 rkl vaniljan makuista proteiinijauhetta

mulpereita

nutellaa

pähkinöitä

kuivattuja granaattiomenan siemeniä

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja laita ne jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi turpoamaan. Koristele ja nauti! (Siis voiko olla enää tätä helpompaa reseptiä?)

Onko siellä muita chiapuuroihin hurahtaneita? Mitä tykkäätte heittää sen kaveriksi?

Ihanaa sunnuntai-iltaa kaikille!

Brunssiresepti x 3

Viime sunnuntaina kokoonnuttiin meidän girl gangin kanssa kokoon ja koottiin brunssi kaikkien omista lempiherkuista. Valmisteltiin, juteltiin, naurettiin, otettiin kuvia, sählättiin, naurettiin lisää ja lopulta istahdettiin alas pöydän ääreen. Mitä seuraa siitä, kun pöydän ääressä on neljä valokuvaajaa, jotka haluavat ottaa kuvan eri asioista ja eri aikaan? Voin sanoa, että näky oli aika hulvaton ja vaikka tuohon onkin jo tavallaan tosi tottunut, aina se huvittaa samalla tavalla kuin aina ennenkin :-D 

Meidän brunssipöydässä oli simppeliä ja todella herkullista salaattia, meidän kaikkien lempparia kauraleipää, Urtekramin erilaisia levitteitä leivän päälliseksi, appelsiinia, omenaa sekä ananasta, mehua sekä vegaanista pannacottaa. Aikamoinen menu, ettenkö sanoisi! Meillä oli aikamoinen vääntö näistä tarjottavista, kun valinnanvaraa oli ihan liian paljon ja faktahan on se, ettei mekään ihan älyttömästi voida syödä. Aika älyttömästi kyllä, mutta you know. 

Raikas salaatti:

Rucolaa ja muuta vihreää, esim. pinaattia

Granaattiomenan siemeniä

Ituja

Avokadoa

Oliiviöljyä

Tämä salaatti on tosi tosi simppeli, mutta ah, niin herkullinen! Granaattiomenan siemenet ja idut yhdessä tuovat siihen niin ihanaa rouskuvaa tekstuuria, ettei siihen mitään muuta ihmeellistä kaipaa.

Pirtsakka mehu:

Selleriä

Vihreää omenaa

Inkivääriä

Sitruunaa

Tässä mehussa avain on siinä, että testaa vähän oman maun mukaan suhteita. Mä yleensä laitan yhteen mehuun pari vartta selleriä, pari-kolme omenaa, aika vähän inkivääriä ja jonkun verran sitruunaa. Kokeilemalla ja maistelemalla tuleepi paras lopputulos!

(Vegaaninen) pannacotta kahdelle:

3dl kookosmaitoa

2rkl agavea/hunajaa

1 tl vaniljauutetta

ripaus suolaa

1 tl kardemummaa

Puolikkaan sitruunan kuori ja mehu

1,5 rkl agar-agar -hiutaleita tai liivatetta sen sijaan

Jaa marjat kuppien pohjalle. Kuumenna kookosmaito, hunaja,/agave, vanilja ja suola kattilassa. Lisää agar-agar-hiutaleet ja kuumenna sekoittamalla 5-10 minuuttia tai kunnes hiutaleet ovat täysin sulaneet. Sekoita ja kaada kuppeihin marjojen päälle. Jäähdytä jääkaapissa. Koristele halutessasi kookossokerilla tai raakasuklaalla, tarjoile ja nauti! 

Meille tuli mieleen, että tähän pohjalle sopisivat hyvin keksimurut tai joku muu rouskuva elementti. Kannattaa kokeilla :) Kiitokset Lauralle tästä jälkkäristä!

Meillä oli kyllä niin ihana ja onnistunut brunssi. Me räkätettiin taas vaihteeksi sydämemme kyllyydestä, syötiin itsemme ähkyyn, vaihdoimme viimeaikaisia kuulumisia ja avauduimme pinnalla olevista ärsytyksen aiheista. Terapiaa parhaimmillaan! Kyllä nää brunssit ystävien kanssa ovat elämän suola, niin se vain on. Kiitos Laura, Johanna ja Liisa <3

Mukavaa viikonloppua kaikille, nauttikaa!